幹魚肚圖片？魚肚怎麽做好吃？

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內容導航：

• 魚膠怎麽煮
• 巴沙魚肚怎麽做好吃
• 花膠有什麽作用？
• 魚肚怎麽做好吃
• 魚膠與花膠的區別
• 花膠幹蒸的方法要蒸多久,蒸完後又怎麽做

Q1：魚膠怎麽煮

用料

主料

• 
  

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  花膠50克

  
  



調料



• 
  

  片糖

  
  

  (黃)1塊

  
  


• 
  

  水

  
  

  1升

  
  



花膠怎麽煮的做法




1.泡發好的花膠，現在天氣熱，放在冰箱裏泡發了一天一夜，剛好，怕腥的話可以加薑絲




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2.加入水放到高壓鍋中




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3.大火汽後轉小火煲10分鍾，放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鍾




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4.裝入保鮮盒中




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5.冷卻後放冰箱冷藏，據說常溫下便可凝固，因天氣熱，放入冰箱




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6.分四小份




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7.取出其中一份，用刀切小塊，便可開吃




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菜 品特色




夏天可涼吃，即直接 食用，冬天可熱吃，這裏說的熱吃並不是將凝固的花膠凍重新加熱，這是不可以，熱吃有 2種，一是加溫開水，慢慢融化花膠凍之後再開吃，二是加冷開水，微波爐叮30秒再開 吃，據說好 的花膠，是無論怎樣燉煮，都不會完全被燉化。